河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会(zǒnghuì)准时出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在(zài)荆芥叶子上的 那这自带(zìdài)清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人这么“上头(shàngtou)”？ 河南人的(de)“夏日限定快乐草” 堪比四川的花椒(huājiāo)、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那 “上头” 的魔力瞬间就(jiù)能把你拿捏住 让你吃了(le)还想吃，念念不忘... 河南(hénán)人民对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱的生活里扎下了(le)根 为啥咱对它爱得这么(zhème)深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个好(hǎo)养活！ 随便在房前屋后(wūhòu)找块地儿 撒下种子(zhǒngzi)，浇浇水，晒晒太阳 看似平凡，却(què)能在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则藏着倔强的生命力(shēngmìnglì) 总能带着那(nà)股子“中”劲儿 二来(èrlái)，荆芥还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热(sànfēngrè)，清头目” 它(tā)能疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的好物(hǎowù)呢 一口荆芥解锁(jiěsuǒ)河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上(cānzhuōshàng)的经典夏日美食！ 把面条煮熟(zhǔshú)过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香油(xiāngyóu)、醋、盐等(děng)调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝(sīsī)凉意(liángyì)，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼(yuèjué)越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块(kuài)，和荆芥一起(yìqǐ)放在盘子里，倒上生抽、蚝油(háoyóu)、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥(jīngjiè)的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口(kěkǒu)。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉(miànfěn)、调料搅拌均匀(jūnyún)，捏成馍的形状，放在锅里一烙(lào)或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子(bēizi)里，加入冰块、蜂蜜(fēngmì)一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那(nà)杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道(wèidào)就冒了(le)出来，清凉又解暑，感觉整个人(rén)都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把(bǎ)荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本(yuánběn)普通的汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那(nà)带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味(yùnwèi)，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了(le)一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来(dàilái)的清爽感觉，在夏日的夜晚，和(hé)朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥(jīngjiè)糕更是把荆芥的美味融入了(le)糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场(yīchǎng)温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶(suānnǎi)的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块(yīkuàikuài)的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开(kāi)了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝(chángcháng)这些荆芥美食啦？ 荆芥就是(jiùshì)咱河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝(chángcháng)这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日里的(de)美好记忆！